La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) está llevando este miércoles y jueves 19 y 20 de abril en Pinamar, Provincia de Buenos Aires, la 215º Reunión de Consejo Directivo, que convoca a 140 Consejeros y otros representantes de las 63 Filiales de todo el país.
En este marco, la doctora Graciela Fresno, presidente de Fehgra, se refirió a la importancia del sector, que en Argentina genera el 8% del PBI y empleo decente en una actividad mano de obra intensiva, aunque destacó: “un sector con estas posibilidades atraviesa desde hace años una situación que se ha convertido en crónica, y se ha transformado en una actividad que no es sustentable”.
Entre otros conceptos, reseñó el saldo negativo en el flujo de turismo: “por cada dos turistas extranjeros que ingresaron al país, salieron tres residentes. Así 2016 presentó el déficit más importante en cantidad de turistas, desde 2009”. Expresó que, tal como ocurre desde los últimos años, loscostos del negocio fueron creciendo producto de la inflación, lo cual pone en riesgo la continuidad de los negocios dada la imposibilidad de trasladar la suba a los precios y, por el contrario, tener que bajarlos para competir en el mercado.
Habló expresamente de la oferta informal de departamentos de alquiler temporario que se comercializa a través de plataformas como Airbnb, entre otras muchas, que compiten sin pagar impuestos ni cumplir con ningún tipo de reglamentación, lo cual agrava aún más la situación existente, y perjudica “a la hotelería formal que es la que con su actividad y el pago de impuestos sostiene la educación, la justicia, la seguridad y, en definitiva, la vida de una sociedad civilizada”. Con respecto a la gastronomía, expresó que la presencia de formatos que pretenden imponerse como modernos pero que “no pagan impuestos ni cumplen normativa alguna, hacen que restaurantes y bares emblemáticos cierren sus puertas después de muchos años de trabajo, porque la actividad ya no es sustentable”.
A su vez, la Presidente de FEHGRA mencionó la excelente predisposición del MINTUR y el ministro Gustavo Santos, quien recibe y trata de dar solución a los temas que la Federación acerca y a la integración de la entidad en las acciones promocionales turísticas que se llevan adelante en el ámbito nacional e internacional.
Destacó algunas acciones que comenzaron a desarrollarse: “Medidas como la reciente reglamentación de la devolución del IVA al turista extranjero, esperada por el sector durante casi 20 años, ayudan a mejorar las perspectivas del turismo receptivo en el país”. Subrayó la importancia de la apertura aerocomercial encarada por el Gobierno, las acciones de promoción turística en ferias y eventos del mundo, y la fuerte apuesta para posicionar al país como un destino de turismo gastronómico.
