El delantero tiene 33 años, es oriundo de Concordia (Entre Ríos) y se desempeña como delantero. Llega a Talleres con el pase en su poder luego de jugar durante cinco temporadas en el New England Revolution. En el equipo que compite en la MLS, Bou disputó 111 partidos, marcó 50 goles y asistió en 17 ocasiones.
Bou realizó las divisiones inferiores en River Plate, Institución en la que en el año 2008 debutó como jugador profesional. Luego de disputar 33 partidos en el equipo de Nuñez fue transferido a préstamo a Olimpo de Bahía Blanca y tuvo su primera experiencia internacional jugando en Liga de Quito de Ecuador.
En el 2014 regresó al país y durante una temporada fue jugador de Gimnasia y Esgrima de La Plata. Tras un semestre en el Lobo, fue adquirido por Racing. En el elenco de Avellaneda, el delantero entrerriano fue protagonista fundamental consagrándose campeón del fútbol argentino en dos oportunidades. Además, con 8 goles, fue el máximo artillero de la Copa Libertadores 2015.
En el 2017, Bou vivió su segunda experiencia internacional cuando fue transferido al Tijuana de México. Tras dos temporadas, el experimentado delantero de 33 años, fue adquirido por el New England Revolution.
Con trayectoria, experiencia y jerarquía, Gustavo Leonardo Bou se incorpora a Talleres para disputar las cinco competencias que tendrá el Matador en este 2024.
