A pocas horas para que comience la primera edición del Festival de la Picada Serrana, en Carlos Paz Vivo! te contamos todos los detalles que tenés que saber para poder visitarlo y disfrutarlo.
El evento gratuito, organizado por empresarios gastronómicos nucleados en la Asociación Hotelera y Gastronómica y con el apoyo de la Municipalidad, comenzará al mediodía de este sábado 29 y se extenderá hasta avanzada la noche del mismo día.
Incluirá shows musicales y una variada propuesta gastronómica que el público hasta tendrá la posibilidad de votar.
Primero, lo primero: ¿Cómo va a estar el tiempo?
Sabemos que al momento de organizar una salida una de las cosas determinantes es el estado del tiempo, ya que condiciona desde la forma de vestirse hasta el horario en el que se decide ir.
Para este sábado, se espera una temperatura mínima de 19°C y una máxima que alcance los 34°C, con la presencia de algunas nubes en determinados momentos del día. Por lo que, si decidís ir durante las primeras horas del evento, te recomendamos que acudas con ropa y calzado cómodo, gorra y protección solar.
También te sugerimos llevar agua, porque además de la bebida que vayas a consumir para acompañar las degustaciones, es recomendable hidratarse con agua.
¡A caminar!
Si sos fanático de las picadas y no te querés perder ni un sólo detalle del Festival, la comodidad en la vestimenta también tiene que ver en este punto. Esto es porque el evento se extenderá por varias cuadras, al punto que unirá los denominados centro viejo y centro nuevo.
El recorrido podrá realizarse desde el tradicional Reloj Cu-Cú, otro ícono de la ciudad, y bajará por bulevar Sarmiento hasta calle 9 de Julio. Continuará por la mencionada arteria, atravesará el puente peatonal Centenario y continuará hasta calle General Paz, a la altura de la Iglesia Nuestra Señora del Carmen, en plena peatonal.
Propuesta gastronómica
El salame y el queso son indispensables en toda picada. De hecho, si hablamos de picada serrana, no podemos obviar estos productos.
Sin embargo, los gastronómicos también preparan, para esta ocasión, otras propuestas que elevan la paleta de sabores que se podrán degustar en las tablas.
Variedades de fiambres, quesos y aceitunas son algunas. También están las picadas calientes. Todo esto dependerá de los diferentes locales.
A propósito de los comercios, cabe aclarar que aquellos que tienen su fachada sobre las calles mencionadas, podrán ocupar un determinado sector de la calzada y vereda.
Además, habrá un sector especial en inmediaciones del puente peatonal Centenario, en el que se armarán carpas y stands para ser ocupados por aquellos comercios que deseen participar y sus locales no se ubiquen en el sector céntrico.
Desde la organización, adelantaron que también se adhirieron marcas nacionales de fiambres; por lo que se espera la participación de las mismas.
Como toda picada, tendrá algo “picante”. Pero no se trata de un alimento o ingrediente particular, sino de un concurso en el que la misma gente será quien tendrá la responsabilidad de elegir “la más rica”.
Lejos de generar competencia o malestar entre comerciantes, la idea del concurso surgió como un complemento a este agasajo. Aunque también resulta desafiante para aquellos empresarios adheridos, ya que deberán esmerarse en la elaboración de las picadas y poner todo de sí para, al finalizar la edición, consagrarse como el mejor.
Para esto, dos jóvenes crearon la plataforma web picadaserrana.com que te va a permitir, en un lapso de 1 minuto, ingresar, loguearte con tu cuenta de Gmail o redes sociales.
Y allí, entre una lista de comercios adheridos al concurso, podrás votar a quien consideres que hizo la picada más rica.
Cabe destacar que no todos los comerciantes están obligados a participar. Aquellos que sí lo hagan, estarán identificados con un cartel en el que, además, te ofrecerán las instrucciones para manifestar tu elección.
Lo cierto es que aquí no sólo gana la mejor picada, sino que también podés ganar vos algún premio sorpresa al participar de la votación.
Otros productos
Si bien lo fundamental en toda picada es la comida en sí, para poder hacerla se necesita una serie de elementos.
Es allí donde entran en juego los locales de venta de artículos regionales, que tendrán la posibilidad de ofrecer a los visitantes los utensilios necesarios para hacer la picada, tales como tablas, cuchillos, manteles; entre otros.
Y si hablamos de infaltables, lo que no podemos olvidarnos en una picada es “el pan nuestro de cada día”. Por lo tanto, las panaderías del sector también podrán ofrecer una variedad de productos panificados que son indispensables para acompañar esta comida.
Shows musicales
Después de tanto caminar y recorrer, será necesario que puedas descansar un rato. Y si comiste mucho, tendrás que bailar para “bajar la comida” y poder continuar el paseo por la fiesta.
Atento a esto, se instalarán tres escenarios en diversos puntos en los que se ofrecerán shows musicales.
De forma estratégica, las plataformas estarán montadas en los dos extremos que ponen límite al evento. Uno será el Reloj Cu-Cú y el otro en la peatonal, a la altura de la Iglesia Nuestra Señora del Carmen.
Un tercer escenario, el central, se dispondrá en el medio del recorrido, que será al pie del puente peatonal Centenario.
Por dichas tablas, y a lo largo de todo el evento, actuarán diferentes músicos locales y de la región, que automáticamente dijeron sí ante la convocatoria para que sean partícipes de esta primera experiencia.
Entre otros, estarán actuando las , Iceberg del Sur, banda Muscalopio, Mejunje, Malkus, el Ensamble del Centro de Educación Musical, Bruno Pereyra y su banda, Centro Norte,
Nati Martina, Penke Pereyra, Julian Galo, Banda ARGO, el Polaco Wosniak y Bando uno entre mil, con tributo a Soda Stereo y Gustavo Cerati.
Además, la danza estará representada por las Bastoneras del IESS y el Ballet contemporáneo del Departamento de Arte en Movimiento, la Compañía de Tango Municipal, el ballet Tusay Samay de Icho Cruz, ballet Mayú Sumaj, la Academia de Danza Nuestra Tradición, Mistura Andina, Simplemente Arte, estudio de baile Swing Up, ballet latinoamericano Ángel de la Esperanza.
A saber…
Lo que deberás tener en cuenta es que, con motivo de realizarse este evento, que dicho sea de paso es totalmente libre y gratuito, desde la Municipalidad señalaron que se realizarán cortes en distintas calles.
Esto tiene como objetivo brindar una mayor comodidad a los vecinos y turistas que visiten el Festival y garantizar la seguridad de todos.
Según informaron desde la Dirección de Seguridad, los cortes más significativos se realizarán a las 19 sobre calle 9 de Julio y General Paz, entre Alem y San Lorenzo, respectivamente.
Además, se inhabilitará al tránsito media calzada de calle Sabattini (Costanera), a la altura del puente peatonal Centenario, ya que allí estará ubicado el escenario central.
¡Ahora si! Con esta guía que te ofrece Carlos Paz Vivo!, sólo te queda venir, pasear, disfrutar y enviarnos a nuestras redes sociales tu foto en el Festival de la Picada Serrana.