La Municipalidad de Colonia Caroya, productores, y el Club Juventud Agraria Colón realizarán este domingo 18 de noviembre la 38º Fiesta Provincial del Salame Típico.
La jornada festiva será sobre la Av. San Martín a la altura al 2300, frente al Club y a Bodega La Caroyense, con entrada libre y gratuita.
Comenzará al mediodía y se extenderá hasta la noche con una propuesta musical y cultural muy variada.
El salame se ofrecerá en picada con queso y otros embutidos, como bondiola y fiambre de cerdo.
Se elaboraron 350 kilos que se están estacionando en un sótano desde el 20 de octubre.
Para la fiesta tendrán 30 días, un período ideal para garantizar la salubridad y la calidad.
Cinco productores caroyenses se unieron para hacer un chacinado único y exclusivo para el evento: Mariano Cragnolini (El Teki), Amilcar Ñañez (La Central), Marcelo Prosdócimo (Provin il Salam), Martín Piazzoni (Embutidos Piazzoni) y Cristian Demaría (El antiguo friulano).
En el marco de la fiesta también habrá stands de artesanos y se realizará parte del Encuentro Nacional de Pintores Paisajistas.
Desde las 19, en el mismo escenario, se disputará la Final del Campeonato de Mora con los Octavos de Final, Cuartos, Semifinales y la gran final que consagrará al nuevo campeón de este certamen que se desarrolló en cinco clubes con la participación de 231 parejas.
Grilla Artística de la Fiesta del Salame
12:15. Bienvenida. Himno de Colonia Caroya.
12:30. Tenor Maximiliano Spósito.
13:15. Furlan di Doman.
14:15. Ariel Rojas.
14:45. Conjunto Caroyense de Danzas Italianas Alegrîe.
15:10. La Característica Orquesta.
16:15. Marcelo Lépore.
17:10. Comunidad Boliviana.
17:20. Contacto, la banda líder.
19:00. Definición del Campeonato de Mora
22:00. Cierre.
