Barro Pizzería tiene su local en el Mercado San Antonio, sobre el bulevar Sarmiento de Villa Carlos Paz.
Su forma de preparar este plato italiano tan difundido mundialmente la ha trasformado en que sea considerada una de las mejores pizzerías de la ciudad.
En el Día Mundial de la Pizza, instituido por la UNESCO, celebramos a esa comida que tanto nos gusta a los argentinos.
“La pizza que hacemos es de estilo moderna-napolitana, elaborada con harinas de fuerza, con 48 horas de fermentación en frio”, cuenta Franco Giordano, propietario del restaurante.
“Generando una maza única entre las propuestas que en el circuito se conocen. Toda nuestra materia prima es ciento por ciento de origen Cordobés, aprovechando que nuestra provincia es la cuenca láctea más importante de Sudamerica, contando con quesos premiados a lo largo del mundo en diferentes categorías”, expresó Franco.
Y agregó: “Hace poco cumplimos un año y ya estamos pensando en abrir nuestra segunda sucursal además de que fuimos invitados a participar de los concursos a mejor pizza de Córdoba y mejor pizza de Argentina”.
Mira los consejos del Chef Consultor, Andrés Chaijale.
