PhoTortul 2498
“Balada para un locro”
Saldán – Cba.
25 de mayo de 2022
📷 presentada por Colibrí Diseño
El locro, comida patria por excelencia, busca su ‘capital nacional’ y la estaría encontrando en Saldán, a no dudarlo.
De las 20.000 porciones elaboradas ayer por el Pueblo todo, me quedo con esta, la que está ‘ajusticiando’ este plácido vecino… de ‘dorapa’.
Lo veo y le admiro la paz, la constancia, la cadencia, el ritmo con el que ‘le entra’… casi como testigo de Johová nuevo al primer timbre de un lunes.
Sin prisa… sin pausa… el locro va.
Esas 20mil porciones fueron elaboradas por diferentes Instituciones de esta bella, antigua y sanmartiniana localidad, ya casi pegada a ‘La Docta’… y participaron de un concurso que ya ha sido delarado de interés provincial y en breve nacional (y popular).
Las calles atiborradas de gente que va y se cruza con la que viene (siempre es asi) entre ollas, garrafas, fuegos de leña, marmitas, guitarras, escarapelas, bombos, gorditos con tupper bajo el brazo, niñas embanderadas, bomberos cocinando, el Negro Videla en el escenario, radios FM en vivo y en la vereda, niños embanderados… un chango con ‘pepeerina’… banderas en mi corazón… empanadas calientes… ‘viejassindientes’… folklore… pastafrolas veganas… cuarteto… pueblo.
Pueblo.
Lo observé a este ‘tío’ durante varios minutos, creo que más de 15, mientras esperaba mi enlace para salir #EnVivo y mostrar esta fiesta popular al Pais.
Cucharada a cucharada.
En cada cucharada… en cada bocado… se me figura que se le tatuaba la patria en su estampa… casi como las promo bebibles y espirituosas pintadas… a las que le da la espalda en su tenaz ingesta.
Y a mi me volvió locro… su forma de ser.
#Locro
#25DeMayo
#Saldán
